人過六十,有一種境界叫開水白菜!送給所有中老年朋友!

不知你有沒有吃過一道菜:開水白菜。這道菜貌似簡單至極,就是清水里泡著幾棵白菜心,味道寡淡的樣子,並不能激起人的食慾。其實,開水白菜美味的秘訣在於開水。

這看似白開水的清湯,是用老母雞、老母鴨、火腿、排骨、干貝等放入湯鍋內,加入足量清水、薑、蔥,燒開後料酒,改用小火保持微開不沸,慢慢地熬至湯出鮮味。熬製這樣的清湯,至少需要4個小時。

開水白菜清鮮淡雅,湯味濃醇,有不似珍餚、勝似珍餚之感。這湯的境界實在是高啊!在長時間的熬製中,把種種滋味融在一起,最後以白開水的姿態來呈現。

看似平淡,實則是淡而有味,就像薄霧籠罩的遠山,看似清淺悠遠,裡面卻藏著萬千風景。濃到極致是平淡,人生有味是清歡,這湯中頗有些哲學,蘊含著生活與人生的大境界。

我們老年人不正是如此嗎、我們以最樸素平凡的面目示人,卻有著豐富而厚重的內涵。這種淡,不是寡淡蒼白,而是洗淨鉛華後的真醇之味。這種淡,不是貧乏空洞,而是繁華落儘後的簡約之風。

我們不再迫切的需要別人知道我們的才華,不再拼命想吸引所有人的注意力。隨著年齡和閱歷的增長,我們越來越內斂,就像秋後的樹,抖落了張揚之氣,呈現出風骨和韻味。如今的我們,大氣老道,溫和蘊藉,頗有謙和淡然的味道。

人過六十,明白了真正的高手,從來都是不動聲色的,不著一言卻有強大的氣場。不論是古代先賢,還是如今的傑出人士,都會經歷這樣的過程,絢爛歸於平淡,喧囂歸於沉寂。人生就是一抹淡淡的雲,一縷輕輕的風。其實,誰不是這樣?經歷過酸甜苦辣,才懂得淡中的真味。

人生如果能達到開水白菜的境界,實在是達到了佳境。情到濃時情轉淡,君子之交淡如水,感情只有淡然一些,才會細水長流,永不枯竭。返璞歸真,讓生命回歸最舒適的狀態,心境會明朗豁達,人會活得灑脫自在。我們經歷了人生的千迴百轉,終於找到回歸平靜的途徑。

就如楊絳先生在《一百歲感言》裡的一句話:我們曾如此渴望命運的波瀾,到最後才發現,人生最曼妙的風景,竟是內心的淡定和從容。平淡而不平庸,簡單不失莊重。這才是人生的最高境界,才是人生的頂峰!